讓您的食物儲存更久的秘訣!

 *保存在冷凍室上層的食物以切成小塊最恰當,冷凍效果最佳。

 *置於冷凍室下層的食物最好用保鮮膜包起來,或裝在盒子內,既可保鮮,也可防止異味溢出。

 *儘可能讓熱食降至室內溫度時,再放入電冰箱內。

 *食物之間儘可能保持適度空間,可幫助冷空氣的循環。

 *液態食物儘可能放在靠門處,以避免食物凍結。

 *蔬果放入果蔬室前,請先將其洗淨後拭乾再置入。

要保持食物新鮮、持久,就應該花時間研究

下列方法:

1.蔬菜類(有葉) :

剝掉包裝材料,切掉或撕下蔬菜損壞或變色的地方,用冷水清洗、弄乾,放進塑膠袋貯藏在冰箱裏的保鮮盒,如:青菜、白菜。 蔬菜類(有皮) 放進塑膠袋或容器內,貯藏在冰箱裏的保鮮盒,如:胡蘿蔔、辣椒。

2.水果類 :

清洗、弄乾後把它放進塑膠袋或保鮮盒裏。如蘋果、梨子...

3.肉類:

絕大多數可用原包裝裝好,祇要袋子能密封、防潮,如果有必要可重新包裝放於冷凍室。

4.魚、海鮮類 :

對於新鮮魚或水生貝類當天買就應當天吃。

5.剩菜、剩飯 :

用鋁箔紙、包鮮膜覆蓋或用容器保存。

6.潮溼的食物須離出風口1公分左右,避免結冰。

  電冰箱是現代化生活不可或缺的食品保存工具,而電冰箱乃利用壓縮機運轉,產生高壓高溫的氣體冷媒,經背後銅管排冷凝器的散熱,變成高壓中溫液態冷媒後,再經由毛細管降壓,成為低壓低溫之飽和霧氣冷媒,進入冷凍室(蒸發器)吸收熱量成為低壓低溫氣態冷媒,最後返回壓縮機,成為反覆不停的循環。
對一般人而言,如何購買、購買後如何保養則是一專門的學問,但是只要注意一些小細節,就可節省不少金錢

*食物貯藏的要訣:

1.放置食物或取出食物宜迅速,以防冷氣大量外洩。
2.太熱的食物應在箱外置涼後,方可放進冰箱。
3.菜餚及香味強烈的食物,宜個別以塑膠袋或容器貯存之。
4.藥品類,先放在預備的盒子內,再送進冰箱內,可保長期不變質。
5. 不要過量囤積食品,棚架上放置過寬的容器時,其下方難於冷卻,故擺放物品時,應留出冷氣自然對流空間,以便達到冷卻效果。
6. 電冰箱沒有殺菌功能,只有抑制細菌成長的效果,食物取出後應立即食用,以免食物中毒。

 

生活小秘方:

1. 冰箱使用中如果產生異味或有強烈的菜餚味時,可於冰箱中放入一粒蘋果,就可消除異味。

2. 冰箱很久沒用使用或需清理時,可用啤酒加清水擦拭內部,立刻可消除異味

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